İnsandaki sindirim sistemi, geniş ve dar kısımları olan silindirik bir kanal şeklindedir. Bu kanala açılan karaciğer ve pankreas yardımcı salgı bezleri olarak görev yapar. Tüm bu yapılar yardımıyla besinlerin mekanik sindirimi, kimyasal sindirimi ve emilimi yapılır.
İnsanda sindirim sistemi; ağız, dişler, dil, yutak, tükürük bezleri, yemek borusu, mide, ince ve kalın bağırsaklar ile rektum ve anüs kısımlarından oluşur
Karaciğer, safra kesesi, tükürük bezleri ve pankreas sadece salgılarıyla sindirime yardımcı olurlar.
