SİNDİRİME YARDIMCI ORGANLAR
c- PANKREAS
* Hem endokrin hem ekzokrin salgı yapan karma bir bezdir.
* Endokrin bezlerde (langerhans adacıklarında) kan şekerinin ayarlanmasını sağlayan insülin ve glokugon hormonları salgılanır. İnsülin kan şekerini düşürür. Glukagon kan şekerini yükseltir.
* Ekzokrin bezlerde sindirim enzimleri üretilir. Tripsinojen, kimotripsinojen, lipaz, karboksipeptidaz, nükleazlar, amilaz enzimleri virsung kanalına, buradan water kabarcığına geçerek ince bağırsağa gelir.
* Pankreas öz suyu proteinlerin, karbohidratların ve yağların sindirilmesini sağlayan bir sıvıdır.
* Pankreas öz suyu pH’sı yaklaşık 8,5 olan bazik bir salgıdır. İçerdiği bikarbonat iyonları sayesinde mideden gelen asidik kimusun nötürleşmesini sağlar.
