DENEYİN ADI: GLİKOZ TESTİ
A – DENEYİN AMACI:
Farklı besinlerdeki glikoz miktarlarını ayraç kullanarak görme
B – ARAÇ VE GEREÇLER:
1- Farklı besin maddeleri
2- Deney tüpleri
3- Beher
4- Su
5- Isı kaynağı
6- Fehlink çözeltisi
C – DENEYİN YAPILIŞI:
1- Besinler deney tüplerine konulur.
2- Üzerlerine fehling çözeltisi damlatılır.
3- Sıcak suda bir süre bekletilir.
4- Renk değişimi gözlenir.
5- Beliren renk kırmızı ise, bu besinin içerisinde glikoz vardır.
6- Kırmızı ne kadar koyu ise glikoz oranı o kadar fazladır.
D – SONUÇ:
Glikoz+ fehlink=kiremit kırmızısı. Besinlerin içerdikleri glikoza göre çoktan aza doğru sıralanması aşağıdaki gibidir.
1- Bal
2- Elma
3- Domates
4- Üzüm
5- Mandalina
6- limon
