Tag: lezzet katkılarının gıda sanayinde kullanım nedenleri

Gıda Katkı Maddeleri 13-Lezzet Maddeleri

Beğeni ve paylaşım yapabilirsiniz.

Beğeni ve paylaşım yapabilirsiniz.          LEZZET MADDELERİ Türkçe’de (ve diğer bir çok dilde) bu konudaki terimlerde açıklık ve kesinlik yoktur. Bir gıda ürününün koklanmasıyla alınan duyuya koku (odor) denir. Aynı ürün ağızdayken burunla alınan koku duyusuna aroma, rahiya (aroma), dilde alınan duyuya (taste) adı verilir. Tat dilde alınan 4 temel duyudan oluşur. Tatlı, ekşi, tuzlu, acı. …

Devamını oku


Beğeni ve paylaşım yapabilirsiniz.
  • 275
    Shares

Bu yazının kalıcı bağlantısı http://www.biyolojidersim.com/gida-katki-maddeleri-13-lezzet-maddeleri/

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.
%d blogcu bunu beğendi: